(재)익산푸드통합지원센터가 올해 중점사업 추진으로 한 단계 도약의 발판을 마련한다.

센터는 올해 학교급식과 지역아동센터 등 공공분야로 급식시장 영역을 확장하고, 지역 농산물 판매를 기업 물류 시장으로 본격적으로 확대할 계획이다.

특히 소상공인 상생방안까지 마련해 지역농산물 소비 촉진을 토대로 공익적 가치를 넘어 경제적 책임을 강화하는 두 마리 토끼를 잡을 방침이다.

공공급식 시장, 300여개소 공급망 확대로 안정적 수익 창출

익산푸드통합지원센터는 공공급식 사업을 학교급식에 이어 지역아동센터까지 확대하며 올해 300개소, 120억 원 매출을 목표로 사업을 강화한다.

센터는 지역산 우수농산물을 신선하게 공급할 수 있는 저온유통시스템을 구축해 지역내 85개교의 유·초·중·고와 123개 어린이집, 21개 사립유치원와 15개교 순창학교급식, 외국어교육센터 등 총 250여 개소에 납품하며, 올해는 47개 지역아동센터에도 공급을 추가로 진행할 예정이다.

또한 사회적 협동조합 청소년 자립학교와 협력해 방학 중 급식이 운영되지 않는 초등학교 학생들을 위한 돌봄환경 개선을 목표로 올해 지방소멸대응기금 5억 원을 지원받아 27개 학교의 950여 명 학생에게 건강 도시락 약 5만개를 공급할 계획이다.

센터는 급식시장 경쟁력 강화를 위해 완주, 김제, 부안 등 도내 시군 센터 간 거래를 확대하고, 품목 다변화를 시도한다. 이를 위해 지역 영양교사들을 대상으로 품평회를 열어 떡, 김치, 된장, 들기름, 과실주스 등 150여 가지 다양한 품목의 공급업체와 제품을 소개하고 시음할 수 있는 기회를 제공하며, 지역산 가공품 이용 촉진을 도모한다.

로컬푸드 직매장, 소상공인 상생 모델로 경제적 가치 창출

특히 센터는 올해 45억 원 매출을 목표로 하는 로컬푸드 직매장(모현점)을 교두보로 삼아, 소상공인과의 상생을 강조하며 지역경제 성장 촉진에 나선다.

다음 달 4일부터 새롭게 시행하는‘모두가 多利로운 소상공인상생지원사업’은 진열기간이 만료되는 상품을 식당, 도시락 판매점 등 직매장 주변 사업체에 50% 할인 판매가(농가 30%, 재단 20% 부담)로 제공하여 출하농가의 수익을 최대한 보장하고 인근 사업체와 직매장의 상생을 도모함으로써 지역경제 활성화에도 기여할 예정이다.

이와 함께 로컬푸드 소비촉진을 위한 생산소비교류 활동지원사업도 새롭게 시작한다. 오는 3월에 가정주부·퇴직자·다문화가정·청장년 남성을 대상으로 하는 요리교실 행사를 시작으로, 4월에는 관내 초등학생을 대상으로 하는 황들촌 딸기농가 체험활동을 진행하며, 이후에도 요리교실, 팜투어, 타 지역 로컬푸드 선진지 교육, 김장김치 만들기 체험 등 생산자와 소비자의 소통을 토대로 다양한 프로그램을 진행한다.

지역농산물 기업 원재료 납품 확대…기업 물류 시장 전면 확장

익산푸드통합지원센터는 농산물 원재료 공급망을 통해 기업 물류 시장을 대대적으로 확장할 방침이다. ㈜하림산업, 나리찬, 세인식품 등 관내 20개소 식품기업과 공공기관에 무, 대파, 양파, 생강, 마늘 등 조미채소를 원재료로 납품하여 올해 1,000톤 규모의 성과를 달성할 예정이다. 농가의 영농규모화를 통해 공급 물량을 적극적으로 확대하며, 지역 경제 활성화와 안정적인 공급을 동시에 추진할 계획이다.

김완수 센터장은 “2025년은 한 단계 도약을 위한 새로운 도전의 해로서, 중장기발전계획을 수립하여 지속 가능한 경영 구조를 확립하고, 먹거리 선순환 관리 체계를 구축할 것”이라며 “이번 중점사업을 성공적으로 수행하여 재단 운영을 활성화하고, 상생경영으로 재단의 사회적 책임과 시장 경쟁력을 강화할 것”이라고 밝혔다.