원광보건대학교(총장 김인종) 외식조리과가 ‘제9회 전북음식문화대전’에 출전, 좋은 성적을 거뒀다.

전라북도 주최로 11일부터 12일까지 부안 스포츠테마파크에서 진행된 본 대회는 전라북도만의 차별화된 맛을 소개하고 다양한 정보 교류를 통해 새로운 향토음식을 발굴코자 개최됐으며, 9회차를 맞는 올해에는 일반인, 대학생 등 총 120여개팀의 조리기능인이 참가해 열띤 경연을 벌였다.

본 대회 창작웰빙음식 경연대회에 참가한 원광보건대 외식조리과 2학년 진부경 외 11명의 학생은 금2, 외식업중앙회장상2를 수상하며 대학과 학과의 이름을 드높였다.

수상자는 ▲금상-2학년 진부경, 1학년 신혜원(작품명 : 여의주를 품은 닭) ▲외식업중앙회장상 1학년 최희정, 황지원(작품명 : 하모니) 등 이다.

외식조리과 학과장 송경숙 교수는 “학생들에게 다양한 대회참가를 통해 전공기술 습득케 함으로써 자신감을 부여하고 있다”며, “학생들의 국내 및 해외 취업을 위해 실력을 최대한 향상시킬 수 있도록 지도해 나갈 것”이라 전했다.

한편, 원광보건대는 대학 내 외식조리과의 NCS기반 교육과정, 국가식품클러스트 및 지역산업 연계 프로그램 운영 등의 강점을 바탕으로 지난 2월 호남권 전문대학 중에서는 유일하게 농림축산식품부 ‘외식산업 전문인력 양성기관’으로 선정되는 등 외식조리산업을 선도하는 명문으로 자리매김하고 있다.